他下意识的看向几位巨佬。

几位巨佬也好奇他怎么忽然惊起，投来了目光。齐禹视线和他们接触，想了想，便如实相告。

最了解苟东溪的谢超轩当即说：“你担心的没错，这五万块钱，怕是不太好拿。不过应该也不至于太难，这家伙有的是钱，出价也素来公道，五万这个价码，又是火急火燎的要你大晚上就做，对你来说应该也就是有挑战但并非不可能完成的任务。”

晁堂也说：“你现在已经是最顶尖的一小撮厨师了，不要畏惧挑战，我觉得可以应下。”

齐老爷子：“实在拿不定主意，你就再问问他到底要做什么菜吧。”

“行。”齐禹点点头，抬起手机继续回复：不是钱的问题，你先说到底是什么菜，我看看会不会。

苟东溪这回似乎迟疑了一阵，巨信聊天窗口上那行正在输入一会儿浮现一会儿消散的，过了许久才看见他回复：说白了就是宫保鸡丁。

齐禹愕然：宫保鸡丁？

他确实有点懵。

宫保鸡丁这菜，说简单不简单，毕竟也是很常见的厨师考级菜之一，很考校厨师的基本功，但同时作为家常菜，要说多难，也难不到哪里去。

别说齐禹了，就是普通的大师级厨师，这道菜也是手到擒来。

但转念一想，齐禹脸色便严肃起来了。

宫保鸡丁是不难，但苟东溪的要求怕是不低，怕是起码要做出S-级甚至S级来，才能让他们满意，对得起五万块钱的巨款。

但宫保鸡丁这样的家常菜，想要做到这种水平，就真的太难了，受限于先天差距，想做成S-以上的难度，比起开水白菜、佛跳墙这等闻名遐迩的顶级珍馐还要大得多，几乎一点失误都不能有。

当然，有得有失，这样的家常菜要真能做到S-甚至S级，给人的惊喜也要远比做成同级的珍馐硬菜来的更大，正如拜师宴上，谢超轩拿出来的龙凤羹和齐老爷子所做的蚂蚁上树，都让人惊艳无比，大开眼界。

但它还有另一大难点。

风格。

像宫保鸡丁、麻婆豆腐这样流传至全国各地的家常菜，其实早已经没了固定的风格。

只有个相对笼统的大方向，却没有细致具体的规范，一盘菜里有鸡丁，有花生米，口味总体而言是酸甜的荔枝口，就能叫做宫保鸡丁。