于是齐禹眉头一挑:“晁大师所做的宫保鸡丁?”
“对。”顾道启连连点头:“没弄错的话,应当就是您知道的那位晁大师。”
略一顿后,他又说:“其实这道菜还有个最大的难点,不仅仅在于味道,还在于一种感觉。实不相瞒,正是这道菜,让我爷爷和奶奶结下了不解之缘,爷爷之所以一直念叨着这道菜,归根结底,其实是想奶奶了,所以……”
齐禹一时间有些头疼,下意识的想揉揉太阳穴,但眼角余光瞥见手上的油,马上把这股冲动强压了下来。
感觉啊。
难办了。
他连叶韵当年吃过的那大概率平平无奇,只是让叶韵感受到温暖与安全感的蘑菇汤都无法真正还原,更遑论是晁大师亲手所做,还让顾道启他爷爷收获了爱情的宫保鸡丁了。
玄之又玄的感觉先放在一边,晁大师可是不借系统就能做出真正意义上完美菜品的,真正意义上的鬼才厨师,单要还原他的味道,就已经是难上加难了好吧。
他就知道这五万块钱没那么好赚。
呸,这岂止是不好赚。
放下刀抬起头,他看向顾道启:“那很遗憾,如果你的要求是要我复刻出你爷爷心心念念的那道宫保鸡丁,着实有点强人所难了,我做不到。”
“先不说那种玄之又玄的感觉,单单味道都很难,也不提晁大师的水平有多高深,单纯指考虑到每个厨师都有自己的风格,没有详细的菜谱,我也不大可能做出一模一样的味道。”
这话说的倒是很实诚,顾道启反而露出笑容:“无妨,我们也知道时间有限,今天只要小齐师傅能做出让我们惊艳的宫保鸡丁就行。”
“只要证明了你有这个实力,后面可以慢慢想办法,慢慢调整,你也是晁大师的传人,总有机会做出那个味道的。”
齐禹定定的看着顾道启:“味道只是第一步,关键是感觉。这个任务太难,不说无法达成,起码也好耗费巨量时间,我们家的私房菜馆菜刚刚开业,我实在……”
“钱不是问题。”顾道启当即说:“只要你能做出爷爷心心念念的宫保鸡丁,我们一家都承你的情,愿意以投资的形式,支持你们家的生意。”
一边的苟东溪也在拱火:“小齐师傅,你就试一试呗,后边能不能成另说,今晚先做一份嘛。”