“德辉叔，三牛在酒楼做伙计，一月挣的钱可比我多多了。”

“嗨，不过是混口饭吃，你好好干活，要是能入了知府大人的眼，你的造化就大了。

千万莫要偷奸耍滑，像知府大人那样厉害的人物，你但凡敢在他面前耍心眼，你的活计立马就得丢了。”

“嗯，就是德辉叔你不说，我也得好好干，这么高的工钱，不好好干活，我这心里都不踏实。”

爷俩聊了半宿，大牛娘进来收拾碗筷，忍不住问大牛，“牛娃子，今日的活计辛不辛苦？”

“娘，不辛苦，这是我剩下的工钱，娘你给我收着。”

大牛娘看着大牛手里二十多个铜板，不敢置信地问：“牛，牛娃子，你今日的工钱有多少？”

“五十文。”

大牛娘惊地捂住了自己的嘴巴，缓了好一会儿，“真，真的？”

“真的。”

像大牛这般回家后，将今日的工钱交给家里，家里人无一不震惊。

没去成的众人听闻知府大人给的工钱这么高，都恨不得抽当时的自己两巴掌，怎么就没去呢。

翌日，天刚亮，数十辆牛车载着众人前往葡萄酒坊。

今日众人干活比昨日更加有干劲，生怕自己活干少了，回头知府大人把自己撵走，再换其他人来干。

有了昨日的经验，今日众人干活更有章法了。

就说清洗甜菜这个活计，众人先把甜菜泡在河里一会儿，再进行清洗速度会更快。

又比如切甜菜条，昨日练了一日的刀工不是白练的，今日切甜菜的众人手下功夫更准、更准，手起刀落，一根甜菜就切好了。

最后是最核心的部分：熬煮甜菜条，制成砂糖。

这其中的几个步骤，护卫们都已经记下来了。

每个人都按照自己的分工干活，烧火、添石灰水、捞甜菜条、搅动清汁……每一个步骤都有不同的人负责。

如此一来，大大提高了熬煮甜菜的效率，所有步骤更加流畅、顺滑。