“我哥他没学到精髓啊。”

“火候这种很难学的，需要长时间的积累，你哥也想学，可惜了，他学不到的。”

陈如达起身，要自己尝试一下。

结果，尝试了很多次，还是不行。

总是感觉差了一点味道。

陈恒站在旁边指导：“时间和火候一定要把控，不能有点差错，多一秒钟和少一秒钟，味道都会有差别。”

“好了，你拿起来看看。”

陈如达拿起来烤串，放进嘴里，眼睛一亮。

“就是这个味道。”

“好吃。”

“这是怎么做到的？”

他听从陈恒的话烧烤，烤出了那种味道，代表着他也可以做到这一步。

只是，为何他总是做不到呢。

“这就需要你长时间的积累，不可能一蹴而就的，你会了就是会了，当你不拘泥于时间和火候，凭借感觉和眼睛能够确定烤串的具体情况，你就入门了。”

“当你彻底掌控了火候之道，不要说烤串，其他的，你也能融会贯通。”

“这就是烧烤之道，你要学的东西多了去。”

陈如达点头。

这才是真的大佬。

他哥哥呢，啥也不是。

许多情况，都说不出个所以然，弄得他一脸懵逼。

“来，自己多试一试。”

“你的基础是有的，缺少了一点点拨而已，以你现在的情况，很快就可以出师了。”

“你哥还教了你什么？”

堂弟给陈恒展现了堂哥传授的，有些无语。

只能说九哥不适合教人。

怪不得要找到自己这边来，确实需要他出马。

“咳咳，这两天我好好帮你纠正，到时候，你就会有所进步。”

“谢谢。”

“等等你怎么回去？”

“我打车回去，明天我就开车过来。”

“要不，我送你回去吧？”

堂弟陈如达摇摇头：“不了，太晚了，你也要休息，我自己就可以了。”

他拒绝了，不需要陈恒送他。

太晚了，一来一回，不少时间呢，都不用休息了。

彼此都很累，花钱点而已，打个车，几十块钱，他还是出得起的。