“是，老奴知道了。”

乔掌柜又和三位师傅说了几句，就让他们带着李厨娘去到后厨内。

“等到都准备好以后，先让李厨娘做一遍菜出来，你们都尝尝，看口味如何，再让李厨娘一一传授，不过菜式较多，一天只能先做一部分，后面可能需要花费好些天。”

乔掌柜还是笑着，“没问题，都听苏大人安排。”

苏如凝跟着乔掌柜走进书房，她又让小荷研墨，而后静坐下来，拿起笔写起来。

最后按照菜品分类，素菜一栏，荤菜一栏，在这基础上再分炒、炖、蒸、焖各种做菜方式。

再写上需要的配料和配菜，就差不多了。

苏如凝很迅速，十几个菜式，一个时辰不到全部搞定。

“乔掌柜，您收好了。”

乔掌柜笑嘻嘻接过来，非常满意，“苏大人，今日我们就把合同签了。”

苏如凝嘴角微扬，“可以。”

翌日，厨娘也是没有了之前的紧张，经过昨天一天的了解，现在她是信心满满。

“大小姐，绝对没问题，老奴不会给您丢脸的。”

苏如凝笑意盈盈，又对李厨娘说道：“厨娘就按自己平时做菜的节奏来，先素菜后荤菜。”

“好嘞！”

所有东西准备好之后，李厨娘这会儿到了厨房就游刃有余的忙起来了，配菜的小厮在旁边配合着。

苏如凝和小荷、乔掌柜站成一排。

而三位师傅离的稍微近些，为了更直观的看清楚如何操作。

台面上，几位都在陆陆续续的忙着，只听见刀与案板接触的声音，各种菜式被分切好，摆放在盘中备用。

李厨娘准备了两口锅，一口锅里倒了水煮着，又让小厮在灶里添了柴，差不多火烧起来之后，先把春笋倒进去焯水，再盛出来放一旁备用。

另一口锅倒油，油热后，把腌制好的肉丝倒到锅里煸出猪油，再加入配料一起翻炒，然后放入春笋再翻炒，最后适当放些调味料，就可以出锅了。

众人盯着盘子里的菜，都有些好奇。

乔掌柜则是拿着昨天苏如凝给她的清单翻找着。

“这是春笋炒肉？”

苏如凝点点头，“乔掌柜说的没错。”

众人拿起筷子尝了一口，纷纷表示赞扬。