“林知青，要不明天咱们再继续，我一定好好看好好学。”国强像个做错事情的孩子，声音小声道。

“也行。熬酱主要是要注意火候，观察肉酱的颜色，其它很容易的，配料几斤几两我都写在本子上了。”林瑶说道。

“嗯。那肉酱用不用放凉再罐装还是直接装。”国强问道。

“现在就灌。”林瑶说完，他很快就和二林一起扛起大锅走到机器旁开始忙活。

肉酱不同于水果，水果需要浸泡是因为要多泡出点甜味，而肉酱则不需要，再怎么泡也都是那个味道。

机器声嗡嗡作响，一瓶瓶肉酱很快就被灌装好，接着进行消毒杀菌，只要不开封，能够存放半年之久。

她还没有掌握那种能够让肉酱保存一年的技术，但这样已经非常不错了，至少可以进行运输。

最后贴上标，八十瓶肉酱就完成了，林瑶打开一瓶，让国强回家拿点窝窝头回来，看看蘸窝窝头味道如何。

窝窝头剌嗓子，基本没啥味道，最好试酱。

国强赶紧从家里拿了五个窝窝头返回厂里。

冷掉的窝窝头有点硬，林瑶拿起一个掰开三瓣后，看旁边有谁都招呼她们一起试。

杨盼弟冲在前头，刚才熬肉酱的时候，她闻着那个味都不知道流了多少次口水了。

她拿起窝窝头舀了一小勺肉酱放上头，然后张嘴咬了下去，入口带着油滋滋的香气，还有蘑菇那种艮啾啾的口感，最后才是鸡肉。

“唉呀妈呀真香，就是有点咸，蘸馒头下面条肯定比蘸窝窝头好吃。”她道。

咸很正常，不咸不成酱，够咸才能放的够久。