村民们捕了虾之后，直接就在船上晒虾干。

村里的老人常说：“晒虾干啊，虾就不能下船。一下船，虾干的味道就变了。”

而现在，真正的船晒虾干已经很少了。

也就渔民自己家吃的还是船晒虾干，其他的虾干基本都是用机器烤出来的。

市面上很多说自己是船晒虾干的，从鲜虾到虾干，确实是没下船，却是从一艘船到了另外一艘船。

而另一艘船上装了烤虾子的机器。

那虾依然是被烤出来的。

即使是江寒和江凤，也很久没有吃到真正的船晒虾干了。

说来也奇怪，就算是同样的晒法，下了船和不下船的口感就是不一样。

“船晒虾干的成本有些大吧。”这一晒就得三四天，船还不能动。

这还是在阳光好，天气好的情况下。

要是碰上阴雨绵绵的天气，虾子都得发霉。

把虾放到烘干机上，几个小时就能弄好。

“成本高，我们价格也可以定高。”事实证明只要东西好，这世上有钱人还是挺多的。

有句话怎么说来着：永远都不要觉得客户的口袋里没钱。

只要东西足够好，他们很愿意花高价买一口鲜。

“我们要是真的做的话，就用传统工艺，船晒虾干作为噱头来卖货。现在的人，很多人都是很追崇传统工艺的。”

江凤听得一头雾水，这种事情她又不懂。

他们两个大男人决定就好。

要是换成以前，江寒跟江文山说这样的事情，江文山肯定摇头。

但是现在，江文山觉得江寒还是挺靠谱的。

“那我这边要准备什么？”

“准备一艘船。用来收虾和晒虾。”

江文山有些犯难，如果只是收虾的话，弄一艘小船就可以。

但要晒虾的话，太小的船，估计晒不过来。

船越大，需要的钱也越多。

“可以先租船。船不用太好，不需要底舱。只要有发动机就行。甲板要足够宽阔。”