日本人尤其喜欢吃河豚,曾经不惜以生命犯险,丰臣秀吉下令禁吃河豚,到明治时代才逐步解除禁令。随着对河豚毒性研究的进展,近代日本设立了河豚厨师资格考试制度,河豚厨师持证上岗,有效防止了中毒死亡现象。
中国曾长期禁止食用野生河豚,近期才稍稍放宽,至于东南沿海一带居民私下里吃河豚,那谁也管不了。
服务员开始上菜,每人先是一盘河豚鱼皮,接着是河豚刺身,然后是油炸河豚,主菜是一道河豚火锅。日餐讲究餐具摆放,吃什么食物用什么餐具,各种盘子、碟子、小碗、大碗摆了满满一大桌子,显得有些繁琐。
“赵主任,你在这里年龄最大,老大哥先提杯酒开席吧?”马宝祥对赵主任说。
“诶,宝祥,今天你做东,你来开席。”赵主任说。
“那好吧,我就说两句,感谢各位领导赏光参加饭局,在座的有老朋友,也有新相识,我马宝祥没念过多少书,也不会说什么话,听说这家店的河豚料理很好吃,请大家尝尝鲜吧!”马宝祥的致辞很简短。
“我闻这汤的味道都很鲜,哎呀!口水快掉出来了,大家快动筷子,开始吃吧!”赵主任笑着说。
“吃吧,尝尝河豚怎么样。”
河豚肉味道鲜美,还很有嚼头,厨师刀工很好,一片片薄薄的河豚刺身在盘子里摆成菊花造型;不光是肉,凉拌河豚皮味道也十分独特,口感爽脆筋道,是一道不错的下酒菜;油炸河豚色泽金黄,咬一口鲜香怡人。
服务员端来主菜,每人面前一个热气腾腾的河豚火锅,松茸、竹笋、粉丝、圆白菜,配上白色河豚肉,黑色粗瓷砂锅里浓稠绵厚的白汤翻滚着,鲜味在汤汁里散开。夹起一块河豚肉,蘸一点日本米醋,一阵香味扑鼻,味蕾全部打开,能把人的眉毛鲜掉。
“赵主任,你从小就吃河豚,你看这河豚怎么样?是不是野生的?”民生银行独立董事金总问。
“是野生的,味道真不错,感觉比我们家乡的河豚还要鲜。”赵主任一边吃一边回答。
“怎么看是野生的还是养殖的?有什么窍门吗?”周玉湖问。
“有,从这盘河豚刺身就能看出来,野生河豚色泽微红,养殖河豚颜色偏白。”赵主任用筷子指着盘子里的一片片河豚刺身说。
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“这一片片刺身摆在盘子里,大家看像什么?”马宝祥不怀好意地问。
“像什么?”王行长问。
“薄薄的,颜色微红,我看像一只只避孕套,你们说像不像?”马宝祥笑着说。
“宝祥,桌子上还有女士,你让不让我们吃饭了?”周玉湖说。
“王行长,你说像不像避孕套?”马宝祥问王行长。
“像,像,确实像避孕套。”王行长笑着说。
“宝祥的比喻十分恰当,我刚才想说没敢说,鉴别野生河豚还是养殖河豚,就看切下来的生鱼片像不像避孕套,这是一个颠扑不破的真理,哈哈!”赵主任说完,大家哄堂大笑。
“行了,大家吃得差不多了吧?开始喝酒吧?杯中酒都满上,刘部长,你的酒杯不满,80后银监局后备干部,酒不满可不行。”马宝祥提议喝酒。
“就差一点没满,好,我倒满。”刘部长把酒杯倒满。
“刘部长,这里数你最年轻,你不倒满不行啊!”
“好,两位女士的酒杯也倒满了,那我们先喝一个吧?”
“好,干杯,干杯!”大家共同举杯。
于畅明显有些瞧不起小谢,明星架子端得挺大,正眼都不看小谢一眼,没办法,谁叫人家是大明星,自己只是个空姐,小谢多多少少有些自卑。
小谢自从认识了王行长,就开始陪王行长出入各种高档会所及娱乐场所,王行长时不时给小谢点零花钱,小谢手头也宽裕了不少。
小谢并不