事实上，即便到了后世的2025年，胡建省除了几个沿海城市比较富裕，大部分的山区还是比较落后的……

等到郑江南回家，发现除了郑江北和小不点侄儿以外，大家都没有动筷。

“不是让你们先吃嘛，不用等我。”

郑江南走进厨房，把碗头放到灶台上。

“大家一起吃有味。”

张谷兰笑眯眯的说道，顺手给郑江南盛了碗地瓜米饭。

众人再次落座，包括林幼薇在内，大家看着桌上诱人的菜品，眼睛都直了。

主打的一大锅的野猪肉祛湿汤，直接炖在大锅里，光肉就有整整十斤左右。

张谷兰拿家里最大的菜盆来盛饭，也只盛了一半不到。

祛湿汤是胡建人心中最重要的汤，但凡谁家有点好肉，那首选的就是大肉炖汤。

由于这儿的气候湿润，空气里湿度比较高，平日里大家上山，会把各种各样适合的树根和植物采摘回来晾晒。

对中草药的利用率很高。

今天的祛湿汤，张谷兰用的是五指毛桃和生地、金银花熬的，味道香甜且败。

各种草药熬好之后，把焯好水的大排骨放入里头，用柴火炖的滚烂滚烂，入口即化。

张谷兰特意给林幼薇单独装了一碗，显示大肚婆的特别。

一开始郑建国和张谷兰只是浅尝即止，说啥不饿不爱吃肉之类的。

郑江南看不下去，直接给他们一人盛了一大海碗，强行让他们吃。

最终一家人放开了吃，大快朵颐满嘴流油。

猪肉在喉咙里头翻滚的感觉，让人十分享受！

许久没有尝到肉味的众人，这顿饭吃得那叫一个酣畅淋漓，一个个肚子都圆滚起来。

郑江南也不例外，不过他最主要的，还是因为时隔多年了，还能够再次吃到母亲做的饭菜。