赵凝雪笑着点头:“有劳大家了,这番柿可得好好处理,先把它们洗净。”
说着,她便开始动手清洗番柿,阿福也赶忙帮忙,边洗边说:“赵老板,您说这番柿能做出啥新奇的味道?我可好奇着呢。” 赵凝雪回应说:“等会儿你就知道了,这番柿配上鸡肉,定是一番好滋味。”
清洗完番柿,赵凝雪拿起菜刀准备切。
庖长在一旁小心提醒:“赵老板,这果子从未切过,您可得小心些。”
赵凝雪边切边应道:“庖长放心,我心里有数。”她手法娴熟地将番柿切成小块,那鲜艳的红色在案板上显得格外诱人。
帮厨们在一旁看着,不禁发出赞叹。
准备做鸡肉丸子了,赵凝雪将剁好的鸡肉放在盆里,开始添加调料。
她边加边对帮厨们说:“这盐和料酒的量得把控好,多了少了都会影响味道。”
帮厨们认真地听着。
阿福在一旁帮忙搅拌鸡肉,嘟囔着:“这鸡肉可真新鲜,赵老板,这做出来的丸子肯定好吃。”
水烧开了,赵凝雪开始下丸子。
她对阿福说:“阿福,你来看着火,保持这个火候,别让水太沸了。”
阿福连忙点头,认真地盯着炉灶。
丸子煮好捞出后,赵凝雪开始炒番柿。
锅里热油,放入番柿块,番柿在锅中滋滋作响,酸甜的味道渐渐散发出来。
阿福闻着味道,兴奋地说:“赵老板,这味儿太香了,我都馋了。”
赵凝雪笑了笑:“别急,还有呢。”
最后,将丸子放入炒好的番柿中炖煮,汤汁变得浓稠,颜色红亮。
赵凝雪尝了尝味道,对庖长说:“庖长,您也来尝尝,看还需不需要加点什么。”
庖长尝了一口,竖起大拇指:“赵老板,这味道绝了,无需再添加。”
在大家的期待中,这道番茄鸡肉丸子终于完成了。
整个厨房都弥漫着诱人的香气,众人看着这道菜,都露出了满意的笑容