其他菜品也在有条不紊地筹备着，赵凝雪站在厨房中央，指挥若定：“顾瑶，青菜多洗几遍，得干干净净的；赵大娘，您帮忙看着点那边炖菜的火候。”

顾瑶脆声应道：“好嘞，嫂子，保证洗得水灵灵的！”

赵大娘也忙点头：“放心，火候我盯着，错不了！”

大伙齐心协力，就盼着中午能给食客们呈上满满当当、色香味俱佳的自助餐。

临近中午，食堂门一推开，客人们鱼贯而入，不少人听闻改成自助餐，眼里满是好奇。

一位年轻小伙刚进门就张望四周，拉着同伴嘀咕：“这自助餐到底咋个吃法呀，以前都是按份打饭，现在能自己挑，还不限量，真新鲜嘞！”

旁边的姑娘也附和道：“是呀，也不知道菜色咋样，不过赵老板的手艺向来靠谱，估计差不了。”

这时，常来的熟客李大爷好奇走进后厨，探着头问道：“赵老板，你这自助餐，菜品新鲜度能保证不？别是搁久了的菜拿出来凑数呀。”

赵凝雪连忙停下手中的活儿，摆手认真说道：“李大爷，您放一百个心呐，咱食堂向来重品质，所有菜都是清晨天还没大亮，从我们顾家村收的，一收回来马不停蹄现做，绝不用陈菜，从后厨端出去还热气腾腾呢，就盼着大伙吃得放心又舒坦。”

同桌的几位客人听了，相视点头，一位大叔说道：“赵老板做事向来实诚，这么说，那中午肯定得尝尝喽。”

旁边的张婶也跟着搭腔：“赵老板，那要是我选了两荤两素，能选两份不同的荤菜不，我这人嘴挑，想多尝尝鲜。”

赵凝雪笑着耐心答：“张婶，当然行嘞，只要在规定菜量内，您想咋搭配荤菜都行，就是想让大伙吃得合心意嘛，咱肯定不能委屈了大伙的嘴呀。”

顾瑶在旁眼睛亮晶晶的，也补充道：“张婶，到时候菜色可丰富了，各种荤素搭配，保管您挑花眼，每样都想尝尝嘞！”

婆婆许慧站在一旁，点头笑道：“是啊，大家尽管期待，咱后厨这一帮人可都铆足了劲儿，肯定用心准备。”

众人你一言我一语，讨论得愈发热烈，欢声笑语在食堂后厨满溢开来。