顾泽在旁目不转睛,脑袋点得像捣蒜,眼睛紧紧盯着赵凝雪的一举一动,递面粉勺时还好奇追问:“嫂子,咋这么多门道呀,怪不得你做啥都让人馋得慌嘞,感觉比学堂里的学问还深奥,我这脑袋都快转不过弯咯。”
赵凝雪手上不停,嘴角挂着浅笑,耐心回道:“美食讲究的就是用心嘛,每个小环节都做到位,味道自然差不了,跟读书做学问一个理儿,都得下苦功夫、花心思嘞,半点偷懒不得。”
说话间,手上发力揉搓,面团在她手下渐渐脱胎换骨,从松散变得光滑,泛着温润的光泽,好似一块细腻的美玉,散发着独属于食物的魅力,仿佛能瞧见美味在其中悄悄孕育。
面团揉好醒发,赵凝雪捞出泡好的红豆,下锅慢煮,添了些冰糖,灶火舔着锅底,锅里“咕嘟咕嘟”冒着泡。
豆子在水里欢快翻滚,像是一群欢快跳舞的小精灵,渐渐变得软糯,香气飘散开来,弥漫在整个厨房,与之前残留的点心香交织在一起,铺写出一曲美味的交响乐,那香味浓郁得似要把人整个包裹起来。
顾泽在一旁守着,时不时拿勺子搅搅,瞧着红豆变色出沙,满心期待,眼睛里映着锅里豆子的色泽。
他嘴里嘀咕着:“哎呀,这红豆沙看着就诱人,配上肉松,肯定好吃得不得了,我这口水都快兜不住咯。”
待红豆煮好,面团也醒发得恰到好处,蓬松得宛如天边的云朵,轻软而富有弹性。
赵凝雪将面团擀开,均匀铺上之前调好味的肉松,又舀上几大勺红豆沙,细细抹匀,手法娴熟得如同一位绘画大师在绘制精巧绝伦的画作,每一笔都饱含着对美食的热爱与用心,仿佛倾注了灵魂一般。
“嫂子,这看着就好吃得紧呐!”顾泽咂咂嘴,眼巴巴瞅着,口水都差点流下来,恨不得现在就咬上一口,那馋样像极了饿了许久的小馋猫。
“别急,包起来进烤箱,才是关键嘞。”赵凝雪笑着说,将面皮卷起、切段,整成一个个面包坯子,放入烤盘,送进预热好的烤箱。
不多时,烤箱里再度弥漫出勾人馋虫的香气,比之前更浓郁几分,甜香与咸香交织缠绵,像一双无形的手,拉着屋子里每个人的嗅觉神经,满屋子乱窜,直钻人心窝里。
院子里的顾悦兮鼻子一耸,眼睛骤亮,像个小火箭般拉着顾睿和邻居家孩子就往厨房跑,边跑边喊:“娘,啥时候好呀,太香啦!”
“快咯,小馋猫们。”赵凝雪笑着安抚,戴上手套,“叮”的一声,烤箱门打开。
热气裹挟着金黄蓬松的红豆肉松面包扑面而来,像是打开了一个藏满宝藏的宝箱。
面包的香气瞬间充满整个厨房,溢向院子,那股香味瞬间弥漫开来,仿佛要将整个宅子都浸泡在甜蜜与满足之中。
顾泽抢先一步拿起一个,烫得直倒手,却舍不得放下,咬上一口,腮帮子鼓鼓囊囊。
他含糊不清赞叹道:“嫂子,太妙啦!这甜咸交融,红豆沙绵软,肉松咸香,面包又松软得像云朵,哎呀,我能吃下好几个!这味儿,绝了,舌尖都要跳舞咯!”
孩子们也人手一个,吃得满脸陶醉,嘴角沾满肉松和红豆沙,那满足的小模样,像极了收获了最心爱玩具的孩童,沉浸在美味里无法自拔。
正吃得热闹,邻居家的婶子进了院子,满脸笑意地看着这欢快场景,开口道:“哟,老远就闻着香,你们这宅子可太有烟火气啦,这香味勾得我肚子都咕咕叫咯!”
婆婆许慧忙起身迎上去,拉着邻居婶子的,热情说道:“哎呀,王妹子,你来啦!快坐快坐,今儿凝雪可没少忙活,做了好些好吃的,正赶上,一起尝尝,可不许客气哟。”
邻居婶子摆摆手,笑道:“不了不了,我是来接虎子的,这孩子,没给你们添麻烦吧?”
赵大娘在旁爽朗地说:“哪能呢,虎子乖着呢,和孩子们玩得可好啦,小嘴还甜,招人喜欢,跟自家人似的,可别惦记啥麻烦不麻烦的。”
周大娘也点头附和:“是啊,这孩子懂事,在这儿吃得可香了,刚还跟悦兮他们玩得不亦乐乎呢,甭提多乖巧咯。”
虎子一听奶奶来了,忙跑过去,手上还攥着半块面包,含糊不清地说:“奶奶,你尝尝,可好吃啦!这是姨姨做的,比咱家的好吃多啦,你吃一口就知道啦!”