“别说了,现在我记了一大堆,等到了真的碰上,估计大脑里是一片空白啊!”
“仔细总结一下主播说的话:遇到野猪别慌,找准障碍物绕,最后找准机会跑路,千万别硬刚!”
“要是我的话,直接一波滑铲干掉这只野猪!哪还需要这么长时间制作陷阱。”
陈二狗一边将野猪的内脏取出来扔掉一边和观众说话:“这只野猪和我预想的重量有所不同,大概只有60公斤左右,去除掉骨头和内脏后,剩下的肉还够我吃上好几天了。而且野猪身上的其他部位也有用处:皮可以用来做一个背包,方便我们随身携带物品;骨头可以用来做鱼钩,之后会很有用,内脏可以用来当鱼饵,保证我们之后的食物……”
“不过,以现在小岛的温度,这些肉怕是坚持不了多长时间,最多过两天就会全部坏掉。坏掉的食物千万别吃,你不可能知道上面到底有什么病菌,吃了之后会导致你生什么病。”
“所以,我们现在要用一种方法来提升肉的保质期,那就是烟熏法。”
“烟熏对于南方的观众来说可能不会太陌生。尤其是在川蜀地区,人们更加青睐于熏肉,腊肠等等。不过,他们的工艺十分复杂,同时需要许多调料,而我们直接放在火上烤就可以了。”
“烟熏可以加速水分的蒸发,最后让鲜肉变成肉干。用来烟熏的材料就用之前的茶树叶。如果在现代社会,在机器的帮助下只需要4~7个小时就完成了,而我们来熏上整整一个晚上,应该差不多了。”
陈二狗把野猪的内脏收拾起来,又把野猪拖在庇护所后,将野猪肉分为大小相同的均块。又用竹子制作了一个熏架,把肉抹了一点盐后,放在了上面,随后把火堆点起,开始熏制。
此外,他在收拾野猪肉的时候,专门留下了一条里脊,又把四根猪蹄留了下来,准备一会儿把它们做成晚饭。