很快就到了收白菜的时候，接下来就是积酸菜，腌咸菜，晒干白菜。

苏软甜也去问了董桂兰婶子，知道他们六个人要积两大缸的酸菜，才够吃。而腌咸菜的话，看他们自己。

苏软甜晚上无人的时候，自己看了腌咸菜的视频。看了很长一段时间，才从中学会了怎么腌咸菜。

这天下午，苏软甜就在田甜的帮助下，把家里院子里的辣菜都拔了。苏软甜拿着刀，慢慢的修理辣菜。

田甜看到苏软甜只要辣菜嘎达，辣菜樱子都不要，丢在一边。她就忍不住的说：“甜甜的叶子不要扔掉，这叶子也是能腌咸菜吃的。”

家家都没有多少自留地，所以没有那么多的辣菜，所以就是辣菜樱子也只是摘摘黄叶子，剩下都能腌咸菜吃。

看了看自己丢掉的辣菜英子，再看看田甜一脸认真的样子，苏软甜知道田甜没说谎。

“甜姐，谢谢你，我还真不知道，这辣菜樱子也是可以腌咸菜吃的。”

想到这辣菜樱子跟后世的雪菜很相近，他们说的腌咸菜，就是腌雪菜吧。自己倒是可以试一试，到时候可以炒着吃。

苏软甜感觉现在的人们真是很艰苦，什么东西都不会浪费，都能利用起来。

“这辣菜樱子你要是不想腌咸菜吃，也可以晒干了当干菜吃。”田甜笑着说。

“甜姐，我还真不知道这个东西要怎么吃，我们那里没有这东西。”

苏软甜好奇地看着田甜，眼中充满了疑惑和期待。她知道自己对这个时代的很多东西，还有很多不了解的地方，而田甜和柳轻絮似乎总是能够给她带来一些新奇的知识和经验。

“嗯，其实吃法挺多的，可以用来晾干了以后可以做包子馅、还可以腌咸菜炒着吃等等。味道都挺好吃的。”田甜耐心地解释道，脸上洋溢着热情。

“哇，这么多吃法！那我一定要试试看。”苏软甜兴奋地说道，仿佛发现了一个新的宝藏。

田甜微笑着点头，鼓励她去尝试。她觉得苏软甜很可爱，不懂就问。

“你是南方人，对我们北方的一些吃的东西肯定不了解。你是知道的，每家自留地就那么一点点，很多人家都会种了一些玉米什么的粮食，就没有地方种菜了，所以每家的菜都不充足？”